O que dizem
Bebida vegetal é mais saudável que leite de vaca
Mito
depende da necessidade
O que a ciência mostra
Comparações de composição mostram que a maioria das bebidas vegetais tem bem menos proteína que o leite (a de amêndoa tem perto de 0,5 g por 100 ml), e muitas precisam de cálcio adicionado. A de soja é a mais próxima. Revisão sistemática em crianças associou uso exclusivo a menor estatura e ingestão menor de nutrientes. Para quem tem alergia ou escolhe não consumir leite, são alternativa, de preferência fortificadas.
Força da evidência
Moderada (estudos de composição + revisão)
3 fontes
- EstudoWalther B et al. Comparison of nutritional composition between plant-based drinks and cow's milk. Front Nutr, 2022.
- EstudoSmith NW et al. Nutritional assessment of plant-based beverages in comparison to bovine milk. Front Nutr, 2022.
- EstudoSoczynska I et al. A systematic review on the impact of plant-based milk consumption on growth and nutrition in children and adolescents. J Nutr, 2024.