O que dizem
Produto light ou diet emagrece
Mito
O que a ciência mostra
Pela norma da ANVISA, 'light' tem pelo menos 25% menos de algum nutriente ou caloria, e 'diet' é feito sem um nutriente (geralmente açúcar) para dietas específicas. Um chocolate diet pode ter mais gordura e caloria que o comum. E estudos de comportamento mostram que alegações no rótulo fazem o produto parecer mais saudável do que é.
Força da evidência
Alta (normas + estudo de comportamento)
3 fontes
- UniversidadeCRNutri/Faculdade de Saúde Pública da USP. Alimentos diet, light, zero: o que significam?
- ÓrgãoANVISA. RDC nº 429/2020 (rotulagem nutricional de alimentos embalados).
- EstudoFernan C et al. Health halo effects from product titles and nutrient content claims in the context of 'protein' bars. Health Commun, 2018.