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Gorduras

Abacate

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3 crenças checadas:3 mitos
O que dizem

Abacate engorda

Mito

O que a ciência mostra

Tem 76 a 96 kcal por 100 g (TBCA e TACO), com gordura boa e fibra. Numa coorte, quem comia abacate ganhou menos peso ao longo dos anos, e em ensaio clínico meio abacate no almoço aumentou a saciedade. Porção importa, como em qualquer gordura.

Força da evidência

Moderada (coorte + ECR)

4 fontes
  • Estudo
    Heskey C et al. Avocado intake, and longitudinal weight and body mass index changes in an adult cohort. Nutrients, 2019.
    PubMed ↗DOI 10.3390/nu11030691
  • Estudo
    Wien M et al. A randomized 3x3 crossover study to evaluate the effect of Hass avocado intake on post-ingestive satiety, glucose and insulin levels, and subsequent energy intake. Nutr J, 2013.
    PubMed ↗DOI 10.1186/1475-2891-12-155
  • Tabela
    NEPA/UNICAMP. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª ed. revisada e ampliada, 2011.
    Abrir fonte ↗
  • Tabela
    Universidade de São Paulo (USP), Food Research Center (FoRC). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), versão 7.2, 2023.
    Abrir fonte ↗
O que dizem

Abacate aumenta o colesterol

Mito

O que a ciência mostra

Em meta-análise, consumir abacate aumentou o HDL, e em ensaio clínico um abacate por dia dentro de dieta equilibrada reduziu LDL e partículas pequenas e densas de LDL. Consumidores de abacate também têm melhor qualidade de dieta e menos síndrome metabólica em levantamento populacional.

Força da evidência

Moderada (meta-análise + ECR)

3 fontes
  • Estudo
    Mahmassani HA et al. Avocado consumption and risk factors for heart disease: a systematic review and meta-analysis. Am J Clin Nutr, 2018.
    PubMed ↗DOI 10.1093/ajcn/nqx078
  • Estudo
    Wang L et al. Effect of a moderate fat diet with and without avocados on lipoprotein particle number, size and subclasses: RCT. J Am Heart Assoc, 2015.
    PubMed ↗DOI 10.1161/JAHA.114.001355
  • Estudo
    Fulgoni VL et al. Avocado consumption is associated with better diet quality and nutrient intake, and lower metabolic syndrome risk in US adults (NHANES 2001-2008). Nutr J, 2013.
    PubMed ↗DOI 10.1186/1475-2891-12-1
O que dizem

Abacate à noite faz mal

Mito

O que a ciência mostra

Não há evidência de efeito do horário.

Força da evidência

Moderada

3 fontes
  • Estudo
    Sofer S et al. Greater weight loss and hormonal changes after 6 months diet with carbohydrates eaten mostly at dinner. Obesity, 2011.
    PubMed ↗DOI 10.1038/oby.2011.48
  • Estudo
    Fong M et al. Are large dinners associated with excess weight, and does eating a smaller dinner achieve greater weight loss? SR/MA. Br J Nutr, 2017.
    PubMed ↗DOI 10.1017/S0007114517002550
  • Estudo
    Ruddick-Collins LC et al. Timing of daily calorie loading affects appetite and hunger responses without changes in energy metabolism in healthy subjects with obesity. Cell Metab, 2022.
    PubMed ↗DOI 10.1016/j.cmet.2022.08.001