Laticínios

Achocolatado e leite com chocolate

Q: Leite com chocolate é um bom pós-treino?

Verdade. Meta-análise de ensaios mostrou que leite com chocolate recupera igual ou melhor que bebidas esportivas, pela combinação de carboidrato e proteína. Faz mais sentido para quem treina duas vezes no dia ou em volume alto. Para quem treina pouco e quer perder peso, o açúcar extra pesa.

Q: Achocolatado em pó é alimento nutritivo?

Mito. O achocolatado em pó comum é principalmente açúcar: mais de 80% de carboidrato. O nutriente do copo vem do leite. É ultraprocessado e, para criança, entra como açúcar adicionado.

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2 crenças checadas:1 mito1 verdade

O que dizem

Leite com chocolate é um bom pós-treino

Verdade

para quem treina muito

O que a ciência mostra

Meta-análise de ensaios mostrou que leite com chocolate recupera igual ou melhor que bebidas esportivas, pela combinação de carboidrato e proteína. Faz mais sentido para quem treina duas vezes no dia ou em volume alto. Para quem treina pouco e quer perder peso, o açúcar extra pesa.

Força da evidência

Moderada (meta-análise + revisões)

3 fontes

Estudo
Amiri M et al. Chocolate milk for recovery from exercise: SR/MA of controlled clinical trials. Eur J Clin Nutr, 2019.
PubMed ↗DOI 10.1038/s41430-018-0187-x
Estudo
Pritchett K, Pritchett R. Chocolate milk: a post-exercise recovery beverage for endurance sports (review). Med Sport Sci, 2012.
PubMed ↗DOI 10.1159/000341954
Estudo
Kerksick CM et al. International Society of Sports Nutrition position stand: nutrient timing. JISSN, 2017.
PubMed ↗DOI 10.1186/s12970-017-0189-4

O que dizem

Achocolatado em pó é alimento nutritivo

Mito

O que a ciência mostra

O achocolatado em pó comum é principalmente açúcar: mais de 80% de carboidrato. O nutriente do copo vem do leite. É ultraprocessado e, para criança, entra como açúcar adicionado.

Força da evidência

Alta (tabelas + diretriz)

3 fontes

Tabela
Universidade de São Paulo (USP), Food Research Center (FoRC). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), versão 7.2, 2023.
Abrir fonte ↗
Tabela
USDA. FoodData Central (bases SR Legacy e Foundation Foods).
Abrir fonte ↗
Órgão
Brasil. Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira, 2ª ed., 2014.
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