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Bebidas

Água com gás

Também buscado comoágua com gáságua gaseificadaágua mineral com gás
3 crenças checadas:3 mitos
O que dizem

Água com gás aumenta a pressão

Mito
para a maioria

O que a ciência mostra

Revisão sistemática de 2024 não encontrou efeito relevante da água com gás na pressão. Algumas marcas têm mais sódio, e em ensaio com água rica em sódio a pressão não subiu em pessoas normotensas. Vale olhar o sódio no rótulo se você tem hipertensão.

Força da evidência

Moderada (revisão + ECR)

3 fontes
  • Estudo
    Santana-Ramos H et al. Systematic review of the effects of sparkling water consumption on blood pressure. Curr Nutr Rep, 2024.
    PubMed ↗DOI 10.1007/s13668-024-00562-8
  • Estudo
    Santos A et al. Sodium-rich carbonated natural mineral water ingestion and blood pressure: RCT. Rev Port Cardiol, 2010.
    PubMed ↗
  • Órgão
    ANVISA. RDC nº 429/2020 (rotulagem nutricional de alimentos embalados).
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O que dizem

Água com gás faz mal para os ossos

Mito

O que a ciência mostra

No estudo de Framingham, só refrigerantes à base de cola se associaram a menor densidade óssea em mulheres; outras bebidas gaseificadas, não. Em outra coorte, consumo moderado de bebidas gaseificadas não afetou o osso. Quando aparece associação, a explicação provável é o refrigerante tomar o lugar do leite.

Força da evidência

Moderada (coorte + revisões)

3 fontes
  • Estudo
    Tucker KL et al. Colas, but not other carbonated beverages, are associated with low bone mineral density in older women: Framingham Osteoporosis Study. Am J Clin Nutr, 2006.
    PubMed ↗DOI 10.1093/ajcn/84.4.936
  • Estudo
    Kim SH et al. Carbonated beverage consumption and bone mineral density among older women: the Rancho Bernardo Study. Am J Public Health, 1997.
    PubMed ↗DOI 10.2105/ajph.87.2.276
  • Estudo
    McGartland C et al. Carbonated soft drink consumption and bone mineral density in adolescence: Northern Ireland Young Hearts project. J Bone Miner Res, 2003.
    PubMed ↗DOI 10.1359/jbmr.2003.18.9.1563
O que dizem

Água com gás engorda

Mito

O que a ciência mostra

Água com gás sem sabor tem zero caloria, pelas tabelas de composição. Pode dar sensação de estufamento em algumas pessoas, o que é gás, não gordura. As versões saborizadas podem ter açúcar: vale ler o rótulo.

Força da evidência

Alta (tabelas + norma de rótulo)

3 fontes
  • Tabela
    Universidade de São Paulo (USP), Food Research Center (FoRC). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), versão 7.2, 2023.
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  • Tabela
    USDA. FoodData Central (bases SR Legacy e Foundation Foods).
    Abrir fonte ↗
  • Órgão
    ANVISA. RDC nº 429/2020 (rotulagem nutricional de alimentos embalados).
    Abrir fonte ↗