O que dizem
Kombucha emagrece e desintoxica
Mito
O que a ciência mostra
Revisão sistemática encontrou só um estudo em humanos, e os benefícios citados vêm de experimentos com animais e células. Um piloto pequeno em diabéticos viu glicemia um pouco menor. Não há base para emagrecimento ou 'detox'. É uma bebida fermentada, às vezes com bastante açúcar.
Força da evidência
Baixa (poucos estudos em humanos)
3 fontes
- EstudoKapp JM, Sumner W. Kombucha: a systematic review of the empirical evidence of human health benefit. Ann Epidemiol, 2019.
- EstudoMendelson C et al. Kombucha tea as an anti-hyperglycemic agent in humans with diabetes: randomized controlled pilot. Front Nutr, 2023.
- EstudoDimidi E et al. Fermented foods: definitions and characteristics, impact on the gut microbiota and effects on gastrointestinal health and disease (review). Nutrients, 2019.