Temperos e condimentos

Alho

Q: Alho baixa a pressão?

Verdade. Meta-análises de ensaios mostram queda de cerca de 8 mmHg na pressão sistólica em hipertensos com extrato de alho, efeito que aparece com suplemento padronizado por semanas. Não substitui remédio e não baixa a pressão de quem já é normal.

Q: Alho previne gripe e resfriado?

Meia-verdade. Um ensaio com suplemento de alicina viu menos resfriados, e outro com extrato de alho envelhecido viu sintomas mais leves. Mas a revisão Cochrane considerou a evidência insuficiente, com poucos estudos e de baixa qualidade. Alho no tempero é ótimo; não é escudo contra gripe nem substitui antibiótico.

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O que dizem

Alho baixa a pressão

Verdade

efeito modesto, em hipertensos

O que a ciência mostra

Meta-análises de ensaios mostram queda de cerca de 8 mmHg na pressão sistólica em hipertensos com extrato de alho, efeito que aparece com suplemento padronizado por semanas. Não substitui remédio e não baixa a pressão de quem já é normal.

Força da evidência

Alta (meta-análises de ECR)

3 fontes

Estudo
Ried K. Garlic lowers blood pressure in hypertensive individuals, regulates serum cholesterol, and stimulates immunity: updated meta-analysis and review. J Nutr, 2016.
PubMed ↗DOI 10.3945/jn.114.202192
Estudo
Ried K et al. Effect of garlic on blood pressure: SR/MA. BMC Cardiovasc Disord, 2008.
PubMed ↗DOI 10.1186/1471-2261-8-13
Estudo
Wang HP et al. Effect of garlic on blood pressure: a meta-analysis. J Clin Hypertens, 2015.
PubMed ↗DOI 10.1111/jch.12473

O que dizem

Alho previne gripe e resfriado

Meia-verdade

evidência fraca

O que a ciência mostra

Um ensaio com suplemento de alicina viu menos resfriados, e outro com extrato de alho envelhecido viu sintomas mais leves. Mas a revisão Cochrane considerou a evidência insuficiente, com poucos estudos e de baixa qualidade. Alho no tempero é ótimo; não é escudo contra gripe nem substitui antibiótico.

Força da evidência

Baixa (Cochrane + ECR pequenos)

3 fontes

Estudo
Lissiman E et al. Garlic for the common cold. Cochrane Database Syst Rev, 2014.
PubMed ↗DOI 10.1002/14651858.CD006206.pub4
Estudo
Josling P. Preventing the common cold with a garlic supplement: double-blind, placebo-controlled survey. Adv Ther, 2001.
PubMed ↗DOI 10.1007/BF02850113
Estudo
Nantz MP et al. Supplementation with aged garlic extract improves NK and γδ-T cell function and reduces the severity of cold and flu symptoms: RCT. Clin Nutr, 2012.
PubMed ↗DOI 10.1016/j.clnu.2011.11.019