O que dizem
Gelatina de sobremesa fortalece unha, cabelo e articulações
Mito
O que a ciência mostra
Um pote de gelatina pronta tem só cerca de 1 g de proteína, pela TBCA. Os ensaios com colágeno para articulação usam 5 a 15 g de peptídeos específicos por dia, e mesmo assim os resultados são modestos. A sobremesa não chega perto disso.
Força da evidência
Moderada (tabela + revisão + ECR)
3 fontes
- TabelaUniversidade de São Paulo (USP), Food Research Center (FoRC). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), versão 7.2, 2023.
- EstudoKhatri M et al. The effects of collagen peptide supplementation on body composition, collagen synthesis, and recovery from joint injury and exercise: a systematic review. Amino Acids, 2021.
- EstudoZdzieblik D et al. Improvement of activity-related knee joint discomfort following supplementation of specific collagen peptides: RCT. Appl Physiol Nutr Metab, 2017.