Frutas

Goiaba

Q: Goiaba engorda?

Mito. A goiaba tem 45 a 50 kcal por 100 g na TBCA e 68 kcal no USDA, com 5,4 a 6 g de fibra, bem acima de maçã, uva, morango e melão. Não há estudo que meça goiaba e ganho de peso. A evidência é a de fruta inteira em geral: mais fruta se associa a menos ganho de peso, e em ensaios a fruta inteira reduz a energia total consumida.

Q: Goiaba à noite faz mal?

Mito. O horário não muda o efeito da fruta; o que conta é o total de energia do dia.

Q: Goiaba faz bem para o intestino?

Verdade. A goiaba é uma das frutas com mais fibra: 5,6 a 6 g por 100 g na TBCA e 5,4 g no USDA. Em meta-análise, aumentar a fibra da dieta aumentou a frequência das evacuações em quem tinha constipação. Não há ensaio com goiaba em especial.

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O que dizem

Goiaba engorda

Mito

O que a ciência mostra

A goiaba tem 45 a 50 kcal por 100 g na TBCA e 68 kcal no USDA, com 5,4 a 6 g de fibra, bem acima de maçã, uva, morango e melão. Não há estudo que meça goiaba e ganho de peso. A evidência é a de fruta inteira em geral: mais fruta se associa a menos ganho de peso, e em ensaios a fruta inteira reduz a energia total consumida.

Força da evidência

Baixa a moderada (sem estudo de goiaba e peso; evidência de fruta em geral)

5 fontes

Tabela
Universidade de São Paulo (USP), Food Research Center (FoRC). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), versão 7.2, 2023.
Abrir fonte ↗
Tabela
USDA. FoodData Central (bases SR Legacy e Foundation Foods).
Abrir fonte ↗
Estudo
Schlesinger S et al. Food Groups and Risk of Overweight, Obesity, and Weight Gain: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Studies. Adv Nutr, 2019.
PubMed ↗DOI 10.1093/advances/nmy092
Estudo
Hebden L et al. Fruit consumption and adiposity status in adults: A systematic review of current evidence. Crit Rev Food Sci Nutr, 2017.
PubMed ↗DOI 10.1080/10408398.2015.1012290
Estudo
Bertoia ML et al. Changes in intake of fruits and vegetables and weight change in US men and women followed for up to 24 years. PLoS Med, 2015.
PubMed ↗DOI 10.1371/journal.pmed.1001878

O que dizem

Goiaba à noite faz mal

Mito

O que a ciência mostra

O horário não muda o efeito da fruta; o que conta é o total de energia do dia.

Força da evidência

Moderada

3 fontes

Estudo
Sofer S et al. Greater weight loss and hormonal changes after 6 months diet with carbohydrates eaten mostly at dinner. Obesity, 2011.
PubMed ↗DOI 10.1038/oby.2011.48
Estudo
Fong M et al. Are large dinners associated with excess weight, and does eating a smaller dinner achieve greater weight loss? SR/MA. Br J Nutr, 2017.
PubMed ↗DOI 10.1017/S0007114517002550
Estudo
Ruddick-Collins LC et al. Timing of daily calorie loading affects appetite and hunger responses without changes in energy metabolism in healthy subjects with obesity. Cell Metab, 2022.
PubMed ↗DOI 10.1016/j.cmet.2022.08.001

O que dizem

Goiaba faz bem para o intestino

Verdade

pela fibra

O que a ciência mostra

A goiaba é uma das frutas com mais fibra: 5,6 a 6 g por 100 g na TBCA e 5,4 g no USDA. Em meta-análise, aumentar a fibra da dieta aumentou a frequência das evacuações em quem tinha constipação. Não há ensaio com goiaba em especial.

Força da evidência

Baixa a moderada (fibra em geral; sem ensaio de goiaba)

3 fontes

Tabela
Universidade de São Paulo (USP), Food Research Center (FoRC). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), versão 7.2, 2023.
Abrir fonte ↗
Tabela
USDA. FoodData Central (bases SR Legacy e Foundation Foods).
Abrir fonte ↗
Estudo
Yang J et al. Effect of dietary fiber on constipation: a meta analysis. World J Gastroenterol, 2012.
PubMed ↗DOI 10.3748/wjg.v18.i48.7378