Frutas

Morango

Q: Morango engorda?

Mito. O morango tem cerca de 30 kcal por 100 g na TBCA e 32 no USDA, entre as frutas de menor energia. Na coorte de mais de 130 mil pessoas, aumentar uma porção diária de frutas vermelhas se associou a cerca de 0,5 kg a menos de peso em 4 anos. Numa meta-análise de ensaios, as frutas vermelhas reduziram um pouco o IMC e a gordura corporal, sem mudar o peso.

Q: Morango emagrece?

Meia-verdade. Numa meta-análise de 38 estudos com frutas vermelhas, houve queda pequena do IMC (0,13 ponto) e do percentual de gordura (0,5 ponto), sem mudança significativa no peso nem na cintura, e os próprios autores falam em dados limitados. Morango é leve e a fruta inteira reduz a energia total consumida em ensaios, mas nenhum alimento queima gordura sozinho.

Q: Morango faz bem para o coração?

Meia-verdade. Em meta-análises de ensaios, o morango reduziu a proteína C-reativa, marcador de inflamação. Os efeitos em colesterol e pressão variam: uma revisão achou queda pequena do colesterol total (6,5 mg/dL) e da pressão diastólica (2,2 mmHg), e outra só viu queda do colesterol em quem já tinha valores altos. Os ensaios são curtos e pequenos.

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O que dizem

Morango engorda

Mito

O que a ciência mostra

O morango tem cerca de 30 kcal por 100 g na TBCA e 32 no USDA, entre as frutas de menor energia. Na coorte de mais de 130 mil pessoas, aumentar uma porção diária de frutas vermelhas se associou a cerca de 0,5 kg a menos de peso em 4 anos. Numa meta-análise de ensaios, as frutas vermelhas reduziram um pouco o IMC e a gordura corporal, sem mudar o peso.

Força da evidência

Moderada (coortes + meta-análise de ensaios)

5 fontes

Tabela
Universidade de São Paulo (USP), Food Research Center (FoRC). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), versão 7.2, 2023.
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Tabela
USDA. FoodData Central (bases SR Legacy e Foundation Foods).
Abrir fonte ↗
Estudo
Bertoia ML et al. Changes in intake of fruits and vegetables and weight change in US men and women followed for up to 24 years. PLoS Med, 2015.
PubMed ↗DOI 10.1371/journal.pmed.1001878
Estudo
Nikbakht-Jam I et al. Effect of Dietary Intervention With Berries on Anthropometric Indices: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Clinical Trials. Nutr Rev, 2026.
PubMed ↗DOI 10.1093/nutrit/nuaf153
Estudo
Schlesinger S et al. Food Groups and Risk of Overweight, Obesity, and Weight Gain: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Studies. Adv Nutr, 2019.
PubMed ↗DOI 10.1093/advances/nmy092

O que dizem

Morango emagrece

Meia-verdade

efeito muito pequeno

O que a ciência mostra

Numa meta-análise de 38 estudos com frutas vermelhas, houve queda pequena do IMC (0,13 ponto) e do percentual de gordura (0,5 ponto), sem mudança significativa no peso nem na cintura, e os próprios autores falam em dados limitados. Morango é leve e a fruta inteira reduz a energia total consumida em ensaios, mas nenhum alimento queima gordura sozinho.

Força da evidência

Baixa a moderada (meta-análise de ensaios, dados limitados)

3 fontes

Estudo
Nikbakht-Jam I et al. Effect of Dietary Intervention With Berries on Anthropometric Indices: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Clinical Trials. Nutr Rev, 2026.
PubMed ↗DOI 10.1093/nutrit/nuaf153
Estudo
Bertoia ML et al. Changes in intake of fruits and vegetables and weight change in US men and women followed for up to 24 years. PLoS Med, 2015.
PubMed ↗DOI 10.1371/journal.pmed.1001878
Estudo
Hebden L et al. Fruit consumption and adiposity status in adults: A systematic review of current evidence. Crit Rev Food Sci Nutr, 2017.
PubMed ↗DOI 10.1080/10408398.2015.1012290

O que dizem

Morango faz bem para o coração

Meia-verdade

efeito pequeno

O que a ciência mostra

Em meta-análises de ensaios, o morango reduziu a proteína C-reativa, marcador de inflamação. Os efeitos em colesterol e pressão variam: uma revisão achou queda pequena do colesterol total (6,5 mg/dL) e da pressão diastólica (2,2 mmHg), e outra só viu queda do colesterol em quem já tinha valores altos. Os ensaios são curtos e pequenos.

Força da evidência

Moderada (meta-análises de ensaios pequenos)

Onde as fontes divergem

As duas meta-análises discordam: a de 2019 (14 ensaios) achou queda de colesterol total e pressão diastólica e uma pequena alta da glicemia de jejum, e a de 2020 (11 ensaios) só achou queda da proteína C-reativa no conjunto.

3 fontes

Estudo
Hadi A et al. Effects of strawberry supplementation on cardiovascular risk factors: a comprehensive systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Food Funct, 2019.
PubMed ↗DOI 10.1039/c9fo01684h
Estudo
Gao Q et al. Effects of strawberry intervention on cardiovascular risk factors: a meta-analysis of randomised controlled trials. Br J Nutr, 2020.
PubMed ↗DOI 10.1017/S000711452000121X
Estudo
Aune D et al. Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality: SR and dose-response MA. Int J Epidemiol, 2017.
PubMed ↗DOI 10.1093/ije/dyw319