Leite sem lactose

O que a ciência mostra

Numa revisão sistemática de 36 ensaios, a maioria dos adultos com intolerância ou má absorção de lactose tolerou de 12 a 15 g de lactose, cerca de 1 copo de leite. Uma revisão de 2017 cita meta-análise segundo a qual quase todos toleram 12 g de uma vez e cerca de 18 g ao longo do dia, e diz que o público provavelmente superestima a frequência e a gravidade da intolerância. A má absorção de lactose é comum, em torno de 68% dos adultos no mundo. Quem tem sintomas fortes deve investigar com profissional, e o leite sem lactose é uma opção.