Frutas

Manga

Q: Manga com leite faz mal (ou mata)?

Mito. Não há nenhum registro científico de mal causado pela combinação. As duas coisas são comidas juntas em vitaminas e sobremesas em todo o país. A crença é associada, em relatos históricos, ao período da escravidão, para impedir o consumo do leite das fazendas. Estudo sobre combinação de alimentos não achou vantagem em separá-los.

Q: Manga à noite faz mal ou engorda?

Mito. O horário não muda o efeito da fruta; o que conta é o total de energia do dia. Manga tem 67 a 72 kcal por 100 g.

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O que dizem

Manga com leite faz mal (ou mata)

Mito

O que a ciência mostra

Não há nenhum registro científico de mal causado pela combinação. As duas coisas são comidas juntas em vitaminas e sobremesas em todo o país. A crença é associada, em relatos históricos, ao período da escravidão, para impedir o consumo do leite das fazendas. Estudo sobre combinação de alimentos não achou vantagem em separá-los.

Força da evidência

Baixa (ausência de evidência de dano)

Não há estudo que sustente a crença; o veredito se apoia nessa ausência.

3 fontes

Contexto
Aventuras na História. Como a escravidão originou o mito de que manga com leite faz mal?
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Estudo
Trigo M et al. Tabus alimentares na região norte do Brasil. Rev Saúde Pública, 1989.
PubMed ↗DOI 10.1590/s0034-89101989000600003
Estudo
Golay A et al. Similar weight loss with low-energy food combining or balanced diets: RCT. Int J Obes, 2000.
PubMed ↗DOI 10.1038/sj.ijo.0801185

O que dizem

Manga à noite faz mal ou engorda

Mito

O que a ciência mostra

O horário não muda o efeito da fruta; o que conta é o total de energia do dia. Manga tem 67 a 72 kcal por 100 g.

Força da evidência

Moderada

4 fontes

Estudo
Sofer S et al. Greater weight loss and hormonal changes after 6 months diet with carbohydrates eaten mostly at dinner. Obesity, 2011.
PubMed ↗DOI 10.1038/oby.2011.48
Estudo
Fong M et al. Are large dinners associated with excess weight, and does eating a smaller dinner achieve greater weight loss? SR/MA. Br J Nutr, 2017.
PubMed ↗DOI 10.1017/S0007114517002550
Estudo
Ruddick-Collins LC et al. Timing of daily calorie loading affects appetite and hunger responses without changes in energy metabolism in healthy subjects with obesity. Cell Metab, 2022.
PubMed ↗DOI 10.1016/j.cmet.2022.08.001
Tabela
NEPA/UNICAMP. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª ed. revisada e ampliada, 2011.
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