Lucas SalesNutrição esportiva
← Todos os alimentos
Frutas

Pera

Também buscado comoperapera williamspera parkpera portuguesa
3 crenças checadas:3 mitos
O que dizem

Pera engorda

Mito

O que a ciência mostra

A pera tem 53 a 61 kcal por 100 g na TBCA, com cerca de 3 g de fibra. Numa coorte de mais de 130 mil pessoas, aumentar uma porção diária de maçã ou pera se associou a cerca de 0,56 kg a menos de peso em 4 anos (o dado é de maçã e pera juntas). Meta-análise de coortes também achou menos ganho de peso com mais fruta. É associação, e não prova de que a pera emagreça.

Força da evidência

Moderada (coortes + revisões)

4 fontes
  • Tabela
    Universidade de São Paulo (USP), Food Research Center (FoRC). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), versão 7.2, 2023.
    Abrir fonte ↗
  • Estudo
    Bertoia ML et al. Changes in intake of fruits and vegetables and weight change in US men and women followed for up to 24 years. PLoS Med, 2015.
    PubMed ↗DOI 10.1371/journal.pmed.1001878
  • Estudo
    Schlesinger S et al. Food Groups and Risk of Overweight, Obesity, and Weight Gain: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Studies. Adv Nutr, 2019.
    PubMed ↗DOI 10.1093/advances/nmy092
  • Estudo
    Hebden L et al. Fruit consumption and adiposity status in adults: A systematic review of current evidence. Crit Rev Food Sci Nutr, 2017.
    PubMed ↗DOI 10.1080/10408398.2015.1012290
O que dizem

Pera à noite faz mal

Mito

O que a ciência mostra

O horário não muda o efeito da fruta; o que conta é o total de energia do dia.

Força da evidência

Moderada

3 fontes
  • Estudo
    Sofer S et al. Greater weight loss and hormonal changes after 6 months diet with carbohydrates eaten mostly at dinner. Obesity, 2011.
    PubMed ↗DOI 10.1038/oby.2011.48
  • Estudo
    Fong M et al. Are large dinners associated with excess weight, and does eating a smaller dinner achieve greater weight loss? SR/MA. Br J Nutr, 2017.
    PubMed ↗DOI 10.1017/S0007114517002550
  • Estudo
    Ruddick-Collins LC et al. Timing of daily calorie loading affects appetite and hunger responses without changes in energy metabolism in healthy subjects with obesity. Cell Metab, 2022.
    PubMed ↗DOI 10.1016/j.cmet.2022.08.001
O que dizem

Pera tem açúcar demais e aumenta o risco de diabetes

Mito
fruta inteira

O que a ciência mostra

Em três coortes dos EUA, quem comia mais maçã e pera teve risco 7% menor de diabetes tipo 2 a cada 3 porções por semana. Meta-análises associam mais fruta inteira a menor risco, e o risco maior aparece com o suco de fruta. Quem já tem diabetes deve ajustar quantidade e horário com o nutricionista.

Força da evidência

Moderada (coortes + meta-análises de coortes)

4 fontes
  • Estudo
    Muraki I et al. Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies. BMJ, 2013.
    PubMed ↗DOI 10.1136/bmj.f5001
  • Estudo
    Halvorsen RE et al. Fruit and vegetable consumption and the risk of type 2 diabetes: a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. BMJ Nutr Prev Health, 2021.
    PubMed ↗DOI 10.1136/bmjnph-2020-000218
  • Estudo
    Li M et al. Fruit and vegetable intake and risk of type 2 diabetes mellitus: meta-analysis of prospective cohort studies. BMJ Open, 2014.
    PubMed ↗DOI 10.1136/bmjopen-2014-005497
  • Estudo
    Imamura F et al. Consumption of sugar sweetened beverages, artificially sweetened beverages, and fruit juice and incidence of type 2 diabetes. BMJ, 2015.
    PubMed ↗DOI 10.1136/bmj.h3576